健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 面粉 | 韭菜相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 虾皮相克食物 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 花生油 | 香油 |
韭菜鸡蛋馅饼的做法
1.韭菜摘洗干净。
2.切成碎末，放入盆中。
3.磕入2个鸡蛋。
4.放入虾皮调匀。
5.放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。
6.面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。
7.撒上面粉按扁。
8.将面擀开。
9.擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。
10.将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。
11.将压下来的边拿掉。
12.锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。
13.取出稍晾，装盘。
