健康功效
米饭：活血化瘀
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 米饭200g相克食物 | 虾相克食物 |
| 白果相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 西红柿相克食物 | 蒜末 |
| 鸡蛋相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 香油 | 橄榄油 |
虾仁白果蛋炒饭的做法
1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散。
2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。
3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。
4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。
5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置。左右两边，都是如此放置。
6.剩余的那个大点的西红柿片，用刀子将果肉和果皮部分分离，果皮带少许肉肉，将其放在上放，形成一个兔子耳朵似的形状。
7.左右两边，都是如此放置。
8.成型。
9.大虾去皮。开背，挑去虾线。放入绍酒、胡椒粉，稍微腌渍。胡萝卜切丁、黄瓜切丁。蒜切末,鸡蛋打散。米饭如果结块，先弄散。。
10.炒锅烧热，倒入橄榄油。
11.烧热，放入蒜末，爆香。
12.加入白果和胡萝卜丁，煸炒。
13.加入腌渍的虾，煸炒。
14.加入弄散的米饭。
15.加入鸡蛋。
16.出锅前加入黄瓜丁。
17.加入盐。
18.加入胡椒粉调味。可以淋入少许香油调味。
