健康功效
鲢鱼：温中、利水、益气
食材用料
| 鲢鱼一条相克食物 | 生姜一块相克食物 |
| 青红辣椒各半个 | 蒜坨两瓣 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 |
| 白醋适量相克食物 | |
干煎鲢鱼块的做法
1.鲢鱼洗净剁成小块，姜切末。蒜切末。
2.青红椒洗净切小棱形备用
3.鲢鱼加适量盐，料酒，生姜抓匀，腌渍半小时
4.腌渍半小时后，倒入篮里，放阳台一小时，风干些水分。
5.油烧热，加姜末蒜末爆香。
6.把鱼块码入锅中，小火慢煎。
7.一面煎好了，翻过来煎那一面。两面都煎好后，沿锅中放点白醋去腥增香。
8.把鱼块拨到边上，把剩下的姜末，蒜末丟进去再次爆香
9.青红椒丢进去，用中间的底油炒熟。青红椒炒熟后，加适量五香粉，翻炒至均匀就可以起锅装盘了。
10.成品图
