凉拌皮蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

皮蛋2个相克食物青椒1个相克食物
红椒1个大蒜3瓣相克食物
香葱1根相克食物 生抽适量
适量相克食物适量
食用油适量

凉拌皮蛋的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.皮蛋切好摆盘

  • 3.青椒红椒切碎,大蒜切成蒜末,香葱切葱花

  • 4.锅内倒入食用油加热,放入蒜末葱白爆香

  • 5.放入青红椒爆炒,加入生抽、醋、盐,炒至入味

  • 6.将炒好的辣椒放入皮蛋中,洒上葱花即可

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