蜂蜜紫薯糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

糯米粉300g 粘米粉300g
紫薯4个(中等)相克食物蜂蜜2勺相克食物
糖粉20g

蜂蜜紫薯糕的做法

  • 1.准备糯米粉和粘米粉,紫薯洗干净。

  • 2.紫薯放锅内煮透,皮裂开就熟了。

  • 3.趁热去皮,捣碎。

  • 4.白砂糖用料理机磨成糖粉。

  • 5.2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥(也可以用牛奶冲调)

  • 6.调和成紫薯泥

  • 7.将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

  • 8.糅合,手抓一把成团,但不粘一起,轻捏即碎的样子

  • 9.用料理机过2遍成细腻粉松软粉状(最好是用筛子筛一遍,这样更加细腻,我这偷懒省略了,口感也不错滴。)

  • 10.先将模具的边缘抹上油,蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平,不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水,烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。

  • 11.出锅啦,看着颜色很诱人,尝一口又软又糯,甜而不腻淡淡的米香。

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