食材用料
月饼糖浆76g | 枧水2g |
红豆沙馅330g | 低粉120g |
50g模具一套 | 油26g |
金黄红豆沙月饼的做法
1.糖浆,枧水,油、倒在一起
2.用手动打蛋器充分搅拌均匀。
3.倒入低粉,搅拌成碎。
4.带着一次性手套和好光滑。静止一个小时。
5.豆沙馅30g一个做成圆形的
6.膜子上好,在干面粉上印一下,然后把面控下去。
7.饼皮做的是20g一个的
8.包好,
9.如图所示
10.光滑的一面朝模型下面
11.做好了
12.175℃,五分钟。然后在表面刷一层蛋黄液。
13.接着上锅20分钟。170℃
14.好美味