食材用料
明胶3片 | 温水1杯 |
糖一杯半相克食物 | 玉米糖浆1杯 |
玉米淀粉75g | 盐1/4TSP |
肉蔻粉3g | 朗姆酒5g |
棉花糖的做法
1.首先将,明胶片,放在热水里(80°),泡软,随后将半杯温水与,明胶片,放在搅拌机内.(待用)
在锅中将,剩下的,半杯水 白糖 玉米 糖浆,和盐,
中高火,加热3~4分钟。温度计测量温度到
然后转中火加热至, 华氏 200°大约9分钟左右2.离火,打开搅拌机,低速,慢慢倒入糖浆。与先前的明胶片,完美融合。一旦以细流的方式倒完之后,放入豆蔻粉,积蓄搅拌,15分钟,左右,直至变厚
3.再加入朗姆酒,积蓄搅拌。
4.随后准备一个烤盘,将,棉花糖。倒入。
5.静置4~5小时,完全冷却。切块。即可。
6.
7.童年的回忆,甜蜜,