健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 豆腐皮300克相克食物 | 胡萝卜半节相克食物 |
| 芹菜1小棵相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 小辣椒1个 | 蒜头5个相克食物 |
| 青瓜半节 | 醋适量相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 鸡精少许 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 生抽适量 | 辣椒油少许 |
凉拌豆腐皮的做法
1.豆腐皮洗净煮五分钟捞出放凉
2.然后豆腐皮切成小条、把青瓜、胡萝卜芹菜切成丝断
3.把胡萝卜、芹菜过水两分钟后捞出凉
4.把辣椒蒜头姜切末
5.把全部豆皮和青瓜胡萝卜等这些放入盆中加入蒜末辣椒姜末、在加入香油,生抽、醋、盐、鸡精和少许的糖等这些佐料进行凉拌、拌好后用保鲜膜封闭腌制二十分钟即可
6.装盘即可食用
7.装盘成品
