健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
绿豆:暖肝、利水、清热
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
五花腩适量 | 糯米三斤相克食物 |
绿豆一斤相克食物 | 粽叶适量 |
绳子适量 | 花生油适量 |
盐适量 | 老抽少许 |
酱油适量 | 五香粉两包 |
五香绿豆瘦肉粽的做法
1.把粽叶和粽绳泡一个晚上,然后拿去煮一下,把它煮软就可以包粽子了。
2.糯米洗干净,倒干水去,下适量的油和盐(想味道咸点,下多点点,因为煮之后味道会淡一些的),五香粉一包,然后搅拌均匀,腌制一会。(我想它入味点,所以我提前一天腌制的)
3.绿豆洗干净,倒干水去,下适量的花生油和盐,搅拌均匀,腌制一会。
4.五花肉切块,下少许老抽,适量的酱油,适量的五香粉,适量的盐,搅拌均匀,放入冰箱腌制一日(这样才入味)
5.两块叶搭在一起
6.一长一短的折起来,搭在一起。
7.下面就变尖了,就可以包粽子了
8.首先舀一羹糯米垫底
9.再放一块五花肉
10.再舀一些绿豆
11.再舀一羹糯米填平去;初次包七分-八分满就可以,要留空余的位置才好包起来哟。
12.然后把长的粽叶折过来。
13.包了起来之后,把旁边突出来的角折一下,要不米就溜了出来哦。
14.美美的三角形粽子出来啦、
15.电饭煲调一个半钟蒸煮就可以了。气炉大火煮一会后,之后转中小火共两个钟。