健康功效
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪小排300克相克食物 | 葱3支相克食物 |
| 蒜头10粒相克食物 | 辣椒1支相克食物 |
| 太白粉1大匙 | 酱油、米酒适量 |
| 胡椒粉、冰糖适量 | 5L活力原味锅1个 |
红烧排骨的做法
1.小排骨用酱油、米酒、太白粉拌匀，腌约20分钟使之入味，备用。
2.葱切段，辣椒切片备用。
3.起油锅，中温油时，将【作法】1之排骨油炸至稍变色，【作法】2之食材续入略炸。
4.将【作法】3之食材捞起置入内锅，加入胡椒粉、冰糖、2杯水及酱油至食材一半，按料理模式《饭》。
