极品大菜 教你做回锅阿拉斯加大比目鱼

　　【 生活频道】在欧美，人们用西餐佐料将比目鱼制作成美味的海鲜西餐;在日本，人们将其制作成大快朵颐的寿司、生鱼片和熏制食品，价格昂贵;而在中国，可以清蒸、红烧、家常焖……不论什么佐料、什么火候，都可烹制出美味适口的极品大菜。（文章来源：《名厨》杂志）

　　3、将10克蒜末和10克干辣椒下锅炒出香味，下鱼肉和青、红椒加15毫升老抽和10克糖翻炒均匀。

　　4、出锅前撒上50克青蒜即可。

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