健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 鲜猪肉150g | 白玉菇1袋 |
| 西红柿1个相克食物 | 小葱5~6根相克食物 |
| 姜，蒜适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 黄酒适量 | 蛋白1个 |
| 土豆粉适量 | |
清汤丸子的做法
1.绞肉馅
2.食材，调料。
3.肉馅里放姜，蒜，小葱，盐，胡椒粉，黄酒，土豆粉，蛋白。
4.搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5.准备疏菜。
6.锅中放水，加点姜沫。
7.水烧开，一手捏肉丸，一手拿汤勺，将捏好的肉丸放入锅中。
8.肉丸下锅大火煮4~5分钟放蔬菜，再煮1~2分钟左右。
9.放一点点鸡精，盐出锅。
