健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 杏鲍菇260克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 水发木耳1小把 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 红泡椒半勺 | 生抽1勺 |
| 米醋1勺相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 糖1勺相克食物 |
| 盐适量 | 水淀粉适量 |
| 蚝油半勺 | 食用油适量 |
| 老抽半勺 | |
鱼香杏鲍菇的做法
1.主要食材
2.杏鲍菇用手撕成细条
3.胡萝卜和木耳切成丝，姜蒜切成末
4.取一小碗，加一勺生抽，一勺米醋，半勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉和适量盐加少许水调匀
5.锅中无油无水，放入撕好的杏鲍菇丝，中火翻炒
6.炒到杏鲍菇丝变软出水，换大火继续翻炒，炒干水分，成出待用
7.热锅凉油，放入姜蒜爆香
8.加入一勺郫县豆瓣酱，半勺红剁椒炒出红油
9.再放入胡萝卜丝翻炒，至胡萝卜丝变软
10.下入木耳和杏鲍菇丝，翻炒均匀
11.倒入调好的料汁
12.翻炒均匀，即可出锅
13.成品图
