健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
猪肉100克相克食物 | 青椒1个相克食物 |
木耳200克相克食物 | 油10克 |
葱蒜适量 | 生抽2勺 |
料酒1勺 | 十三香3克 |
盐2/3勺 |
青椒木耳炒肉片的做法
1.木耳用温水泡发后洗净。
2.青椒洗净切块,猪肉切片,葱蒜切片装盘备用。
3.切好肉片加生抽1勺、料酒1勺、十三香3克、盐1/3勺拌匀,放冰箱腌制10分钟。
4.坐锅加油7成热后,下葱蒜爆香。
5.下肉片翻炒,加生抽1勺。
6.待肉变色后下木耳、盐,翻炒至微汁。
7.倒入青椒翻炒1分钟关火(可加鸡精)。
8.出锅装盘待食。