健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉250克 | 牛奶110克相克食物 |
| 奶粉15克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 糖30克相克食物 | 盐2克 |
| 酵母3克 | 黄油25克 |
| 马苏里拉芝士（表面）适量 | 沙拉酱（表面）适量 |
| 火腿肠6根 | 火腿粒（表面）适量 |
| 葱花（表面）适量 | 全蛋液（表面）适量 |
火腿芝士面包的做法
- 1.牛奶倒入容器中
- 2.打入一个鸡蛋
- 3.加入奶粉
- 4.把糖和盐分开放
- 5.倒入高筋面粉
- 6.面粉中间挖个小坑放入酵母
- 7.轻轻搅拌至酵母溶解
- 8.再与其它食材一起搅拌均匀成面团
- 9.把面团移至案板上
- 10.把面团揉匀后，一边摔打一边像洗衣服一样揉搓
- 11.用刮板取下少许面团
- 12.轻轻扯开达到粗膜状态
- 13.加入提前软化的黄油
- 14.把黄油与面团混合揉匀
- 15.边揉面边借助刮板把面团归拢到一起
- 16.待面团光滑不粘手后继续揉、搓、摔、打
- 17.大约15分钟左右达到薄膜状态，也就是扩展阶段
- 18.把面团揉匀放入容器中
- 19.覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵
- 20.发酵至原来的两倍大
- 21.手指戳入面团不回缩即可
- 22.发好的面团揉匀排气
- 23.分割成均匀的六个小面团
- 24.用手把小面团揉匀滚圆
- 25.排放案板上
- 26.盖保鲜膜松弛二十分钟左右
- 27.取一个小面团揉匀后
- 28.擀成长舌片状，收边擀薄些
- 29.在厚的那边放上火腿轻轻卷起
- 30.直至全部卷完收口放下
- 31.做好的生胚放入船型纸模中
- 32.排放烤盘内进行二次发酵
- 33.鸡蛋打散
- 34.火腿切成小丁
- 35.切葱花
- 36.和火腿放一起备用
- 37.待生胚发酵至原来的两倍大
- 38.表面均匀的刷上全蛋液
- 39.撒上芝士碎
- 40.火腿丁
- 41.葱花
- 42.再挤上适量沙拉酱
- 43.烤箱上下火165度预热，定时20分钟
- 44.放入中层烤至面包表面上色即可
- 45.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
