健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白菜：除烦、利水、清热解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 白菜小半棵相克食物 |
| 豆芽半斤 | 黄瓜半根相克食物 |
| 大蒜一根相克食物 | 小葱几棵相克食物 |
| 辣椒6个相克食物 | 蒜头1小瓣相克食物 |
| 糖两勺相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 醋几滴相克食物 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 花椒适量 |
| 郫县豆瓣酱3大勺 | 食用油适量 |
水煮牛肉的做法
1.所有食材洗净，白菜太大可对半切开，黄瓜切小块
2.牛肉切薄片
3.用姜、蒜，一勺油，几滴醋、少许糖、少许料酒，淀粉抓匀腌制一会
4.大蒜切段叶子不要，辣椒切段，花椒备用
5.起油锅，放入花椒炸出香味后捞出不要
6.放入大蒜，辣椒爆香
7.放入三大勺豆瓣酱炒出红油，再加入两勺糖
8.放入适量的清水（这主要取决于你用多大的盆装），盖上锅盖大火烧开（这时候可以试下味道，不够咸就加点盐，太咸了就加点糖）
9.烧开后，放入白菜煮熟（稍微煮软即可）
10.捞出铺在盘底，锅内再放入豆芽煮熟
11.在白菜上依次放入煮好的豆芽和切好的黄瓜
12.锅内放入腌好的牛肉煮熟
13.最后连汤带肉倒入盆里，上面撒上葱花和辣椒段
14.重新起锅，放油烧热
15.淋上热油
16.开吃啦
