鳕鱼炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鳕鱼炖豆腐的做法

• 1.鳕鱼洗净切段，控干水份，豆腐切片；葱、香菜切段，姜、蒜切片备用。

• 2.坐锅加油热后，下鳕鱼煎至两面黄色，下葱姜蒜、八角炒香。

• 3.放入白酒、白醋、白糖，加开水至刚刚没鱼，放入桂皮，炖至3分钟。

• 4.下北豆腐、盐，加开水开锅后调小火炖至15分钟即关火。

• 5.出锅装汤碗，撒上香菜段。

• 6.上桌待食了。