鳕鱼炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鳕鱼1条相克食物 北豆腐1块
豆油适量 葱姜蒜适量
白醋1勺相克食物 白酒2勺
白糖1勺相克食物八角3粒
桂皮1块香菜1根相克食物

鳕鱼炖豆腐的做法

  • 1.鳕鱼洗净切段,控干水份,豆腐切片;葱、香菜切段,姜、蒜切片备用。

  • 2.坐锅加油热后,下鳕鱼煎至两面黄色,下葱姜蒜、八角炒香。

  • 3.放入白酒、白醋、白糖,加开水至刚刚没鱼,放入桂皮,炖至3分钟。

  • 4.下北豆腐、盐,加开水开锅后调小火炖至15分钟即关火。

  • 5.出锅装汤碗,撒上香菜段。

  • 6.上桌待食了。

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