健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 蛤蜊300克相克食物 | 彩椒青 红 黄各一个 |
| 生姜3片相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 盐一勺 | 黄酒两汤匙 |
| 花椒适量 | |
辣炒蛤蜊的做法
1.买回来的蛤蜊用牙刷刷洗外壳
2.刷洗完后再反复抓洗2—3遍
3.清洗其他材料
4.处理材料：生姜切三片，葱白 葱叶分别切段，花椒也冲下水甩干，彩椒分别取三分之一用切成条
5.起锅水烧开，放入蛤蜊煮至开口即可，捞出备用
6.另起锅，热锅热油，放入花椒爆炒出香
7.花椒取出，放入葱白和生姜爆炒出香味
8.放入彩椒，翻炒一分钟
9.放入蛤蜊翻炒均匀
10.放入葱叶，倒入适量黄酒和盐，再翻炒均匀即可
11.装盘
