健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 青虾仁300克 | 葱末10克 |
| 姜末10克 | 蒜末5克 |
| 黄瓜50克相克食物 | 胡萝卜30克相克食物 |
| 盐2克 | 料酒15ml |
| 胡椒粉1克 | 水淀粉5克 |
| 食用油2小勺 | |
清炒虾仁的做法
1.将虾仁去掉虾线洗净，加入料酒盐胡椒粉，淀粉抓匀至上劲备用
2.黄瓜从中间切开去掉中间瓤，然后切片
3.胡萝卜从中间切开去掉芯切成片
4.将虾仁，胡萝卜焯水捞岀
5.葱，姜，蒜切碎，水淀粉提前泡上，焯水捞出备用
6.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末
7.然后下入黄瓜和胡萝卜片
8.在下入虾仁，加入盐，料酒和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡出锅即可
9.成入盘中享用美味
