健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 中筋面粉(或饺子粉200克 | 温水100克 |
| 猪肉300克相克食物 | 高汤适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 醬油适量 |
| 料酒适量 | 香油适量 |
| 糖少量相克食物 | |
小笼包的做法
1.准备好主料：面粉、肉、葱姜⋯⋯
2.面粉加少量盐，慢慢加开水边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团放在桌子上，盆子倒扣醒一会。由于面粉吸水量不同，水量自行增减。和面有三光政策：盆光(干净)、面光(光滑)、手光(干净），面就和好啦！
3.接下來剁肉末，葱白、姜一起剁成泥，葱叶切小葱花
4.和馅：肉末依次加入料酒、盐、酱油、少许糖、香油、葱花、拌匀，再缓慢倒入高汤，边加汤边用叉子顺一个方向搅拌肉末，至肉馅发黏呈膨松状为止，沒有高汤就用葱姜水代替吧（葱姜末用开水泡出来的水)。
5.取出面团再揉揉，搓成长条，再切成大小相同的小面团，压平，用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，像饺子皮一样的。
6.取一块面皮放一勺馅，再沿边折叠把馅包起來
7.蒸格上放蒸笼布，把小笼包整齐摆放好，我用粽子叶代替了蒸笼布非常好用哦
8.蒸锅加水烧至水开，上蒸格小笼汤包蒸8分钟关火再焖3分钟
9.出锅享用吧
10.醮点陈醋，香啊
