健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 生抽三勺 | 花生米300克相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 胡萝卜一截相克食物 |
| 耗油一勺 | 十三香适量 |
| 盐、味精适量 | 啤酒一碗 |
卤香花生米的做法
1.将花生米用热水泡一个下午让花生米膨胀，然后洗净沥干备用。
2.油锅加热加入大蒜炒香，然后将备用花生米轻轻倒入锅内，翻炒几下加入盐、生抽（如果生抽会咸那么盐就少放点），一勺耗油（使味道更鲜颜色更美），适量十三香。
3.待颜色均匀后将胡萝卜倒入锅内，炒至花生米入味，再倒入一小碗啤酒焖煮，（如果喜欢花生烂点，可以多倒一些。）
4.待锅里的啤酒快焖干时加入味精再翻炒几下便可起锅。
